Российским разработчикам удалось зарегистрировать авторский метод создания необычного напитка. Согласно данным базы Роспатента, изученной РИА Новости, ученые запатентовали способ производства кваса, где основным ингредиентом выступает творожная сыворотка.
Рецептура продукта включает не только побочный продукт производства творога, но и целую комбинацию полезных добавок: дрожжи, жимолость, сок актинидии (плода, родственного киви), а также натуральный загуститель, добытый из морских водорослей.
